- Jun 25 Fri 2010 15:44
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I am the owner
- Jun 01 Tue 2010 21:15
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摔得巧妙
騎車不專心, 真的會飛很遠!
每次有類似車禍的事情發生都是時速不到10Km,
這次是騎“腳踏車”不專心, 結果卡到人行道,
然後車就要倒了 XDD 我就飛出去了...........................,
為了不整個仆街在地上, 只好順勢繼續飛,
最後眼見停不下來, 只好硬是仆到停在路邊的車上 =,,=
比較糗的是................,
我停飛的地方是我才剛禮讓完繼續往前走好遠的兩個女生面前 =__=
沒有真的跌到地上, 所以沒受傷..只有手變很髒,
因為幫我停下來的那輛車.. 灰！超！厚！
．．．．．．．．．．．．．但我是得要感謝它的
- Mar 12 Fri 2010 23:51
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真的太好笑了
this is my first time to summarize in class today (but in a mess),
and also the last time XDDD i finish my 20 times courses in Apex :P
but my english is still.... haha, 加油加油!
今天是我最後一次去台北車站的登峰上課
原本當初只有 20堂免費計次課程（兩個月）
但因為有 victoria 的口說練習，讓我另外賺到13堂課 :P
可是victoria 的口說練習其實是為TOEFL學生開的
冒冒然地闖進去是因為覺得這個老師太神奇了
她用英文上課（廢話），還會說國語
而且聽她與學生們分享一些經驗時，覺得好吸引人喔！
總之，我去上了！還撿回了一個高中同學 Cynthia
但高中畢業之後從沒再接觸過英文課的我（大一必修外語是日文）
上這堂口說練習對我來說幾乎等於了人間煉獄 XDD
開玩笑的,, we have a nice teacher there,
下班要出發前, 還看到 Fred 在 facebook上
一問之下, 他今天沒有要去上課（Fred 跟 Tim 是最常去的學生）
害我整個就縮了~~~，因為星期五的口說練習通常人都不多的說~
跑去美惠辦公室ㄙㄛˊ了一下, 說今天是最後一堂課, 可是我不敢去（囧rz）
美惠：「每次妳下班要去上課前經過慧君門口, 跟她說妳要去上英文課
慧君才跟我說完小陸好認真, 都有去上英文課, 結果妳今天就
不去上課，人果然是不能誇讚的」
我：「好好好！我去我去！」（然後我就跑掉去趕公車了）
（遠遠的那個亭子是候車亭）
從打卡的地方到公車站，得要經過這條長長的人行道
結果我走到一半，竟然又縮了 =,,= 調頭往回走
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結果就碰到慧君了 XDDDD
裝若無其事的跟她們繼續往公車站走 XD
期間她還一直鼓勵我要努力去上課
叫我去上課無論如何都要開口講話
還舉她外甥女 momo 的例子給我
講了一大段之後...她問：「那妳剛剛回頭要幹麻？」
我：「本來想調頭回家的 XDDDD」
整個就是囧在那邊，哈哈哈
不過都已經上了車了，也只好乖乖的去上課啦～
今天上課的學生包括我共五個
其實我想要是 Diana 或 Cynthia 在的話
一定整個超熱鬧的~
每次整節課很安靜時，都會覺得很不好意思，victoria也會上得很無力
今天我試著摘要 the elements in the arts
講得一團糟，victoria 聽到我的文法整個都噗嗤了一聲 XDDD
但我講啦~ 我終於開口了 XDDD
victoria: this is the first time you summarize, right?
me: yes, and this is the last time i summarize.
victoria: (laughing) oh, don't say that~
me: (又開始亂講) this is my last time here, i finish my counted classes in Apex.
victoria: (滿臉疑惑)
同學: (幫忙用英文補充)
victoria: oh,oh~
Jack聽到我最後一次去
還以為我要去香港不回來了咧 XDD
下課跟 victoria 小聊了一下
整個就被她問出我是個沒有 future plan 的人呀~ XD
但目前現階段我真的很想要加強我的爛英文 = =
總之是這樣啦~
暫時不用再頻繁地向台北車站報到啦~
加油加油!!!! 努力背單字呀~~~~!!!!!!
- Dec 11 Fri 2009 17:01
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吃蚯蚓的大雞
上個月(11/24) 在辦公室的窗外發現一隻小鳥...
其實他有點大隻啦，但似乎也只是隻還未完全換完毛的小鬼
一剛開始看還以為有隻大鷹停在外面
直到他被我們愈看愈不爽，伸長脖子跟我們抗議時
才整個顯露出他不是老鷹的這件事實 XD
算算日子，他也在我們窗外逗留了17天了！
有時會不見個一兩天，有時會飛到一樓的草地去覓時
但他都會回來窗外的樹枝休息
所以才有機會讓我好整以暇的連忘好幾天回家要拿鏡頭，
直到今天才有時間好好來拍他
說也奇怪，他停的樹枝離我們真的很近
每次我們在室內稍有小動作，他就睜大他的眼睛把我們瞪個半死
今天早上拿相機出去拍他，大概又被我嚇了個半死吧！
他今天換了一個位子，離我們辦公室又更近了一點點
照片無裁切就有這樣的構圖，還蠻爽的，哈哈哈！
不過讓自己奇怪的是... 為什麼最近拍照成功的機率愈來愈低了呢？
莫非我也真的老了，手開始抖..抖..抖.. 抖個不停了嗎？
好討厭喔... ISO開到 800 才稍微解決問題 @_@（因為還要加上靠著牆）
ps. 他是愛吃蚯蚓的黑冠麻鷺
（在 flickr 上看到 "顧巴豆" 與 "顧生命" 奮鬥的照片，快讓我笑翻了）
- Nov 03 Tue 2009 02:01
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Boeuf Bourguignon
忘記是在七月還是八月時
不小心看到Amy Adams 一部新電影的預告 Julie & Julia
裡面有一幕是女主角把紅酒很爽快地倒進鍋裡之後，也很爽快地倒入自己口裡
馬上把預告片傳給吉利看
也決定自己要去看這部電影 XD
因為我實在太愛 Amy Adams 了！（Because of Enchanted）
10月上映之後，感謝小妖豬陪同去看～
說真的，現在要我講整部電影的感覺... 我也講不出來（妳這個該死的無感人 = =(*指*)）
但是看完的當下，是可以帶著微笑走出電影院的
電影中講的是名廚 Julia Child 與部落客 Julie學習她主菜的主題
但其實並沒有多在食譜與食材上多做著墨
可是看完就是很想要學裡面一道.. 或許是唯一聽得懂又覺得好做的「紅酒燉牛肉」
上網找紅酒燉牛肉的食譜
有一大堆大家自行改造研發的步驟
（如同Julia Child 在她的食譜中所說的：
As is the case with most famous dishes,
there are more ways than one to arrive at a good boeuf bourguignon.）
所以最後我還是決定用 Julia Child 所寫的步驟來做
但中間出現了一個超級大問題 @_@
就是... 家裡沒有烤箱說～
可是食譜上有兩個步驟是需要用到烤箱的
換個方向思考．．菜名有個“燉”字
我又何必太在乎“烤”箱呢！ XDDD
所以我抱出了台灣媽媽們的廚房之寶 - 悶燒鍋 XDDD
這恐怕也是 Julia Child 跟 Julie Powell 所沒有的法寶吧！
難怪電影中 Julie Powell 一烤過頭她就必須要重做整鍋料理～ ㄎㄎㄎ
在煩人的購買香料、食材之旅之後
回到家就開始努力的來準備動手料理啦～
我只能說... 有老媽在一旁協助真是太好了 = =
不然我應該會手忙腳亂到爆炸吧！（恐怕比Julie Powell 放龍蝦還慘）
雖有老媽的協助，但也是從九點被我搞搞搞，
搞到零晨一點半才將所有的東西放進悶燒鍋中
不過還好成品還不賴～只是不夠鹹 XDDD
這次的料理，我在廚房快要被奶油味燻到要吐出來哩！
如此美味的東西（奶油），竟然聞到想要吐．．．
可見.. 數大不一定就是美 =,,=+
希望下次還有機會再搞個西餐出來吃吃了，但奶油可以少一點嗎？
（謎之聲：不就是後天要把蘑菇義大利寬麵完成嗎？）
老媽說太難得見到我穿圍裙了，所以一定要留念一下
（超~晚的...，眼睛都快要閉起來了）
Boeuf Bourguignon
‧培根170公克、牛腩1360公克
‧已切好的紅蘿蔔x1、洋蔥x1
‧1茶匙鹽、1/4茶匙胡椒粉；2桌匙麵粉
‧3杯 full-bodied, young 體容濃厚、淺酒齡的紅酒（Chianti）
‧2至3杯褐色牛肉原汁或罐裝牛肉清湯
‧1桌匙蕃茄糊；2瓣壓碎的大蒜；1/2茶匙百里香；一把磨碎的月桂葉
‧用沸水煮過的培根硬皮
‧18到24顆brown-braised小洋蔥、
‧已炒好的蘑菇450公克
1. 將培根去硬皮、切片（0.64cm厚，3.8cm長），用小火燉煮硬皮以及培根10分鐘。將水排掉並瀝乾。
2. 將烤箱預熱至450度（230℃）。
3. 用適度的熱度將培根用油炒2至3分鐘，直到培根稍稍變褐色。用帶孔的舀勺將培根移至旁邊的盤子中。將砂鍋擺好在旁邊，在炒牛肉之前，將鍋子預熱至裡面的油脂快要冒煙。
4. 用紙巾將牛肉蔭乾；牛肉若是潮濕的，它就不會是褐色的。在培根的肥油與熱油之中炒它（每次炒一點點），直到肉的每一面都恰好地變成褐色。之後將肉放到炒好的培根中。
5. 在同一鍋油脂中，將已切好片的蔬菜（紅蘿蔔、洋蔥）也都炒成褐色。將炒的油倒掉。
6. 回到在砂鍋中的牛肉與培根，加入鹽和胡椒後，上下搖動。然後灑下麵粉，再次上下搖動，讓牛肉外層輕輕裹上一層麵粉。將未蓋起的砂鍋擺至在預熱好的烤箱正中間4分鐘；將肉上下拋動後，再放回烤箱4分鐘（這樣會將那層麵粉變成褐色，且肉的表面會稍微變成硬皮）。將砂鍋移出烤箱，把烤箱溫度降至325度（160℃）。
7. 在爐子上用小火慢燉，用紅酒攪伴，用足夠的牛肉高湯將肉浸泡覆蓋。加入蕃茄糊、大蒜、草藥還有培根硬皮。然後將砂鍋蓋起，放進已預熱好的烤箱下層的1/3處。控制溫度讓液體可以慢慢燉煮2.5至3個小時。當叉子可以輕易的刺穿肉時，就表示肉已完成了。
8. 在牛肉燉煮的同時，準備洋蔥以及蘑菇；將它們放置在旁邊，直到要用到他們。
9. 當肉是嫩的，將砂鍋中的東西倒入一個至有篩網的平底深鍋中；將砂鍋洗乾淨後，再把肉跟培根倒回砂鍋中。將煮好的洋蔥和蘑菇放在肉上面。
10.去除醬汁上的肥油，將醬汁在燉煮1到2分鐘，再次把它升上來的肥油去除掉；你應該會有大約2.5杯黏稠到可以輕覆在湯匙上的醬汁。若是太清，就迅速地把它煮得乾一點；若太黏稠，可以加入幾桌匙的原汁高湯或罐裝牛肉高湯。為了調味要小心品嘗。將這些醬汁倒入覆蓋過肉和蔬菜。（食譜到這一點或許已完成）
For 立即的供應：蓋上砂鍋並再燉煮2到3分鐘，重複好幾次在肉跟蔬菜上淋上醬汁。可放在砂鍋中供應，或是將之平均分配於大淺盤，周圍布上馬鈴薯、麵或飯，並可用歐芹裝飾。
For 之後的供應：冷卻後，蓋上並冰進冰箱。要上菜前15到20分鐘拿到爐上小火慢煮10分鐘，其間偶爾用醬汁淋在後與蔬菜上。
- Oct 31 Sat 2009 16:01
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the love of WeiShuan
WeiShuan (aka 摃丸) said that this is the love of hers!!
That is a very interesting and special afternoon tea,
I've never see they use mister Donut as the afternoon tea,,,
feels a little ... luxurious :P
But I think this must be very delicious..!!
As usual, the chance of this parttime job came from the most famous Doctor in the Pediatric Neuro-Sugery field, Dr. TT Wang.
the ex-boss of mine.
He is really a good man!
Take care his employee very much.
The title of this conference is very long = =|||
The International Symposium of Pediatric Neuro-oncology
for the 50th Anniversary of Taipei Veterans General Hospital
and the Annual Scientific Meeting of Chinese Medical Association
As usual again XDDD
the video and audio environment was set up by 摃丸 and Uncle Wang.
we(old wen & I) just need to play the slides and take some pictures... and also bear the pressure la!!! hahahaa
Before this conference, I was very very confused = =||||
with the dealing way of my salary,,,
hahahahaa!!!! confused too early!!!!!!
at the beginning, I really want to use them in buying an airplane ticket.. to fly to........
but it will spend all my extra-income at once T____T
so.., at last, I decided to use them to buy a cellphone for my mom,
and buy the ingredients of Boeuf Bourguignon.
and... so on =___=
two ways, but the same result!!! I have no money = =
.................
SO!!!! I decide to do my best in eating all the snack i see!! XDDD
waHaHaHaHaHa!!!
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